距今135天前，彰化鵝媽媽幼兒園師生、家長二月份來到東海大學精農學程所在區域(彰化埤頭-原明道有機農場)，大手牽小手、赤腳進水田，帶領小朋友親手插秧，體驗務農的辛勞，接著到碾米包裝廠實地了解有機米從稻穀到精白米的生產過程，也成為了親子與師生之間難忘的時光！
很快的時間來到六月，飽滿的金黃稻穗隨風搖曳，精農學程劉程煒主任暨師生們熱誠迎接鵝媽媽幼兒園師生、家長再一次的造訪，走在糖鐵國家綠道旁，有藍天、白雲與遠山為伴，雖然頂著大太陽，小朋友們絲毫不怕熱也不怕累，一邊聽見一陣陣的蟬鳴，一邊欣賞綠意盎然的樹林，以及在光臘樹發現生態的守護者─「甲蟲」，有機農場儼然是一座大自然教室！
接著小朋友們在精農學程師生與鵝媽媽幼兒園師長、家長的協助下，經由有機農場李場長的親身示範及台語教學，小朋友們紛紛戴上斗笠、從老師手中接過鐮刀，家長從旁輔助準備進行手工割稻，充分體驗汗滴禾下土的辛勞，收割完成後，小朋友們紛紛高舉自己親手收割的稻穗，彷彿像舉起聖火一樣的歡欣地展示著，同時精農學程學生也現場駕駛水稻聯合收穫機進行收割，近距離觀賞到現代科技農機稻米收割與出料作業，也讓小朋友親手捧起農機處理後的稻穀，讓大人、小朋友們都驚呼連連！不只讓小朋友真正了解粒粒皆辛苦的涵義，而更能惜福愛物！
活動行程尾聲，帶領鵝媽媽幼兒園師生、家長們來到果園走訪，小朋友看見木瓜與香蕉樹上結實纍纍、當季盛產的荔枝及即將進入產季的龍眼，還認識了筆柿、枇杷、長果桑、水梨等果樹，真的是收穫滿滿！從二月份的插秧到六月份的收穫，帶給小朋友們不一樣的食農教育，也可以說是送給幼兒園大班小朋友們最佳的畢業賀禮！
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圖/文：精農學程